19 maggio 2017

LIKOF 2017: Chef’s table

Novità di quest’anno al Likof 2017 sarà lo chef’s table proposto dal ristorante Yousushi di Gorizia domenica 4 giugno. Chef Adriano Maniacco preparerà per quattro persone cinque portate in base ai gusti del cliente più un dessert finale tutto da scoprire: spuma al caramello salato. Posti limitatissimi, visti i due turni (dalle 19.00 alle 20.30…

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18 maggio 2017

Likof 2018: i menù dei ristoratori

MENU’ VENERDI’ ANTIPASTO Tagliere di prosciutto crudo ŠTEKAR Timballino ai due asparagi e alici marinate AI TRE AMICI Timballino ai due asparagi e caucassé di faraona AI TRE AMICI PRIMI Strudel di pane ai bruscandoli con ragù di vongole e pomodorino secco AI TRE AMICI Strudel di pane ai bruscandoli con crema di alpeggio, ragù di luganighe e ricotta…

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17 maggio 2017

LE NOSTRE CENE: i menù degli chef

MENU’ DI FRANZ FINK, VENERDI’ 1 GIUGNO 2018 ANTIPASTO: Tartare di tonno, spaghetti al cetriolo e panna cotta al limone PRIMO: Zuppa al prezzemolo con halibut e speck SECONDI: Capasanta con sanguinaccio e contorno di purè al cren Filetto di branzino con risotto nero, crauti e vongole DOLCE: Involtino al Tiramisù con frutti di bosco…

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16 maggio 2017

LIKOF 2017: GLI CHEF

E’ giunta l’ora di svelare i nomi degli chef che proporranno i lori piatti in occasione delle suggestive cene nel vigneto al tramonto di venerdì e sabato e della cena nel parco del castello Formentini di domenica. I loro piatti verranno naturalmente accompagnati dai vini della Vinoteka. Venerdì alle 19.30 sarà lo chef italiano Massimo…

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13 maggio 2017

Likof 2017: Ecco i ristoratori!

Siamo lieti di svelare i nomi dei ristoratori che vi delizieranno durante il Likof, in programma dal 2 al 4 giugno 2017 a San Floriano del Collio! Per tutti e tre i giorni sarà possibile assaggiare i piatti proposti dall’Agriturismo – Agriturizem Štekar di Pahor Nikolaj e dall’Osteria – Gostilna Koršič, entrambi di San Floriano…

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1 aprile 2017

TEMA DELL’ANNO: LA RIBOLLA – IL GIALLO DELLA VITE

Il Likof 2017 sarà dedicato alla Ribolla, vino dalle caratteristiche uniche che contraddistingue il territorio del Collio.  Il programma, gli eventi e l’offerta del Likof 2017 saranno tutti collegati da un fil rouge, o meglio da un fil… giallo! Quest’anno, infatti, abbiamo scelto di rendere omaggio alla varietà di vino considerata all’unanimità la portabandiera del…

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21 marzo 2017

Il castello Formentini apre le porte al Likof 2017.

Stay tuned!

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10 giugno 2016

Il Likof è fiero d’essere stato ECOFESTA!

Ma che cos’è un’ecofesta? Il progetto “Ecofeste-Riduzione, Riuso, Riciclo” a cui abbiamo aderito si pone gli obiettivi di ridurre l’ impatto ambientale delle feste e delle manifestazioni sportive attraverso l’ utilizzo di prodotti monouso (piatti, bicchieri, posate) biodegradabili e compostabili che vanno conferiti nel rifiuto umido assieme ai resti del cibo e vengono trasformati in…

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26 maggio 2016

CENA NEL VIGNETO DEL VENERDI’ TUTTO ESAURITO! AFFRETTATEVI!

I posti per la cena nel vigneto di venerdì con lo chef Massimo De Belli sono esauriti. Affrettatevi con le iscrizioni online alla cena nel vigneto al tramonto di sabato con lo chef Franz Fink da Graz e alla cena di domenica con lo chef Luka Lesar di Ljubljana nel parco del Castello Formentini.

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26 maggio 2016

SERVIZIO NAVETTA GRATUITO

Chi beve responsabilmente evita di mettersi alla guida. Abbiamo quindi predisposto di concerto con l’APT un servizio gratuito di trasporto da Gorizia a San Floriano del Collio, al fine di promuovere un rapporto responsabile con il vino e uno stile di vita più attento alle esigenze dell’ambiente. La tratta dell’autobus sarà quella comune ovvero la…

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